Chế độ ăn uống điều trị bệnh nhân tăng huyết áp

Chế độ ăn uống điều trị bệnh nhân tăng huyết áp

Chế độ ăn uống điều trị bệnh tăng huyết áp dựa trên nguyên tắc giảm natri, giảm chất béo và bổ sung lượng đạm chất lượng cao phù hợp, chú ý bổ sung canxi và kali, ăn nhiều rau quả, bỏ thuốc lá, uống rượu bia khoa học. .

① Chế độ ăn nên nhạt: chủ trương ăn chay, ăn chay có thể làm hạ huyết áp của bệnh nhân tăng huyết áp. Do đó, chế độ ăn của bệnh nhân tăng huyết áp nên nhạt, nhiều vitamin, nhiều chất xơ, nhiều canxi, ít chất béo, chế độ ăn ít cholesterol. Tổng chất béo ít hơn 30% tổng lượng calo, và protein chiếm khoảng 15% tổng lượng calo. Nên ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rau tươi, trái cây, các sản phẩm từ đậu nành, thịt nạc, cá, thịt gà và các thực phẩm khác, và tăng cường dầu thực vật, ít mỡ lợn, thực phẩm nhiều dầu mỡ và đường trắng, gia vị, trà đậm, cà phê, v.v.

② Giảm lượng muối: ăn quá nhiều natri là một yếu tố gây bệnh tăng huyết áp, và kiểm soát lượng natri ăn vào có lợi cho việc giảm và ổn định huyết áp. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc giảm lượng muối ăn hàng ngày của bệnh nhân cao huyết áp từ 10,5 gam ban đầu xuống 4,7-5,8 gam có thể làm giảm huyết áp tâm thu trung bình khoảng 4-6 mmHg.

③ Bỏ thuốc lá và rượu: Thuốc lá và rượu là những yếu tố nguy cơ gây tăng huyết áp. Hút thuốc và rượu có thể làm tăng huyết áp, phức tạp do các bệnh tim và mạch máu não. Rượu cũng có thể làm giảm khả năng đáp ứng của' của bệnh nhân đối với thuốc hạ huyết áp. Vì vậy, bệnh nhân cao huyết áp bắt buộc phải bỏ thuốc lá, rượu bia, những người khó cai cũng nên hạn chế uống rượu.

④ Chế độ ăn uống thường xuyên: Thực hiện chế độ ăn đều đặn và đủ lượng cho ba bữa một ngày, không để quá đói hoặc quá no và không ăn quá nhiều. Có thể sắp xếp các công thức nấu ăn hàng ngày như sau: 250-350 gam carbohydrate (tương đương 6-8 lạng lương thực chính), 400-500 gam rau tươi, 100 gam trái cây, 20-25 gam dầu ăn, 250 gam sữa (ml), thực phẩm giàu protein 3 Phần ăn (mỗi phần có nghĩa là: 50-100 gam thịt nạc, hoặc 1 quả trứng, hoặc 100 gam đậu phụ, hoặc 100 gam gà, vịt hoặc 100 gam cá và tôm . 4 đến 5 quả trứng mỗi tuần là đủ).

⑤Nước uống khoa học: Độ cứng của nước liên quan mật thiết đến sự xuất hiện của bệnh tăng huyết áp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước cứng chứa nhiều ion canxi và magie, là những chất điều hòa quan trọng tham gia vào chức năng vận mạch của tế bào cơ trơn mạch máu. Nếu thiếu chúng sẽ dễ gây co thắt mạch và cuối cùng làm tăng huyết áp. Vì vậy, đối với bệnh nhân cao huyết áp, hãy cố gắng uống nước cứng, chẳng hạn như nước suối, nước giếng sâu, nước khoáng thiên nhiên, v.v.